Aizpildiet programmas
Aizpildiet programmas
Izcelsmes valsts un konkrētais izcelsmes reģions spēlē svarīgu lomu produkta audzēšanas un ražošanas veidošanā. Vietējais klimats, augsnes apstākļi, pieejamie dabas resursi un lauksaimniecības prakse ietekmē tā gala īpašības. Šie faktori ietekmē arī ražotāju, kuru kompetence laika gaitā ir attīstījusies, reaģējot uz katra audzēšanas apgabala vajadzībām un īpatnībām, zināšanas un pieredzi.
Izsekojamība ir spēja izsekot produktu visā piegādes ķēdē, katrā posmā identificējot izcelsmi un atrašanās vietu. Tā ir būtiska, jo ļauj uzņēmumiem un iestādēm ātri identificēt partijas un veikt mērķtiecīgas darbības, ja rodas potenciāla problēma ar pārtikas nekaitīgumu. Saskaņā ar ES pārtikas likumdošanu un valstu izpildes pasākumiem izsekojamības prasības tiek piemērotas visā svaigu augļu un dārzeņu piegādes ķēdē. Konkrētāk, uz katra tirgū laistā iepakojuma ir jābūt norādītai nepieciešamajai informācijai par produktu un izcelsmi, tai skaitā informācijai par iepakotāju un/vai nosūtītāju. Piegādes ķēdē iesaistītajiem uzņēmumiem ir arī jāveic uzskaite, kas saista katru partiju ar attiecīgajiem operatoriem un ražošanas, iepakošanas, transportēšanas un izplatīšanas posmiem. Kvalitātes un pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas vēl vairāk atbalsta šo prasību konsekventu un efektīvu īstenošanu.
Pārtikas nekaitīgums tiek nodrošināts katrā audzēšanas un apiešanās posmā. Tas ietver katrai kultūrai atļauto augu aizsardzības līdzekļu atbildīgu lietošanu saskaņā ar apstiprinātajiem lietošanas veidiem un nosacījumiem, kas piemērojami ražošanas valstī. Vienlaicīgi atlieku monitorings palīdz pārliecināties, ka pesticīdu atliekas nepārsniedz ES likumdošanā noteiktos maksimālos atlieku līmeņus. Turklāt laba higiēnas un apiešanās prakse novākšanas, šķirošanas, iepakošanas un transportēšanas laikā palīdz nodrošināt svaigu augļu nekaitīgumu visā piegādes ķēdē.
Ilgtspējība augļu ražošanā ir atkarīga no atbildīgas dabas resursu pārvaldības un atbilstošas lauksaimniecības prakses piemērošanas. Tā kā augļu ražošanai var būt nepieciešams ievērojams ūdens daudzums, mērķtiecīgas apūdeņošanas sistēmas var atbalstīt tā efektīvu izmantošanu. Sabalansēta mēslošana, pareiza kultūraugu apsaimniekošana un pasākumi, kas atbalsta bites un citus apputeksnētājus, veicina ilgtspējīgāku pieeju, kas atzīst dabas būtisko lomu lauksaimniecībā, vienlaikus palīdzot aizsargāt dabas resursus un bioloģisko daudzveidību, no kuriem ir atkarīga lauksaimnieciskā ražošana.
Augļu kvalitāte veidojas visā ražošanas procesā, it sevišķi audzēšanas un novākšanas laikā. Tā atspoguļojas tādās īpašībās kā svaigums, gatavība, krāsa, izmērs, stingrība, garša, aromāts un vispārējais izskats. Audzētāji rūpīgi uzrauga kultūraugu attīstību, lai noteiktu piemērotāko novākšanas laiku. Šī apņemšanās ir atspoguļota programmas vēstījumā “Novākti nogatavojušies”, izceļot augļus, kas novākti, kad to raksturīgās īpašības ir pilnīgi attīstījušās. Pēc novākšanas rūpīga šķirošana, klasificēšana un saudzīga apiešanās palīdz saglabāt šīs īpašības un nodrošina, ka tirgū laistie produkti atbilst piemērojamajiem Eiropas standartiem, saglabājot to kvalitāti un svaigumu.
Svaigi augļi un dārzeņi satur ūdeni, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, padarot tos par svarīgu daļu veselīga, daudzveidīga un sabalansēta uztura. Tā kā katrs auglis un dārzenis piedāvā savu uzturvielu kombināciju, šķirnes izvēle palīdz paplašināt uzturvielu klāstu uzturā. Visā Eiropā valstu pārtikas uztura vadlīnijas mudina to regulāru patēriņu. Bet programma veicina vispārējo mērķi – vismaz piecas porcijas dienā. Augļi un dārzeņi var viegli kļūt par ikdienas ēšanas paradumu daļu, baudot tos brokastīs, iekļaujot ēdienreizēs vai izvēloties kā uzkodām.