Sabalansēts uzturs ikdienas dzīvei

Igaunijas Pārtikas uztura vadlīnijas palīdz cilvēkiem uzturēt vislabāko iespējamo veselības stāvokli. Pamatojoties uz organisma fizioloģiskajām vajadzībām, tās sniedz iedzīvotājiem norādījumus ikdienas enerģijas, makroelementu un mikroelementu uzņemšanai. Tās ir arī izstrādātas tā, lai lielāko daļu uzturvielu varētu iegūt no daudzveidīga uztura bez nepieciešamības pēc uztura bagātinātājiem.Ieteikumi pārtikas produktiem ir sniegti pa grupām, un tos var lietot svaigus, pagatavotus vai kā ēdienu sastāvdaļu. Tie ir iedalīti 5 galvenajās pārtikas produktu grupās, kas ir vienlīdz svarīgas jauktā uzturā:• Dārzeņi, augļi un ogas • Graudaugu produkti un kartupeļi • Piena produkti • Rieksti un sēklas • Zivis, olas un gaļaDienas enerģijas vajadzībām no 1000 līdz 3600 kcal dārzeņu, pākšaugu, augļu un ogu porciju skaits atšķiras atkarībā no katra cilvēka enerģijas vajadzībām. Atkarībā no indivīda dienas enerģijas uzņemšanas šajā diapazonā ieteicamā deva ir:• Dārzeņi: ≥ 2 līdz ≥ 8 porcijas/dienā • Augļi: ≥ 2 līdz ≥ 4 porcijas/dienā • Ogas: ≥ 0,3 līdz ≥ 0,7 porcijas/dienā

On average, 1 serving corresponds to 100 g of vegetables, legumes, fruits or berries, whether consumed fresh, heated, in dishes, as preserves or as juice. For fresh produce specifically, 1 serving is approximately 80 g of vegetables and 70-100 g of berries, while fruit portions vary according to the size and weight of the fruit. EUFreshBalt fruits, apples, pears, peaches, nectarines, strawberries and kiwifruit can be included in your diet in portions that suit your individual needs and enjoyed in a variety of ways. Very sweet fruits should be limited to 1 portion per day. Juice can be consumed in amounts of up to one 200 ml glass per week, while additional portions of berries can replace fruit portions. Daily vitamin and mineral requirements also vary depending on the specific nutrient and the individual’s age.

1 porcija vidēji atbilst 100 g dārzeņu, pākšaugu, augļu vai ogu, neatkarīgi no tā, vai tie tiek patērēti svaigi, karsēti, ēdienos, konservētā veidā vai kā sula. Konkrēti, svaigiem produktiem 1 porcija ir aptuveni 80 g dārzeņu un 70-100 g ogu, savukārt augļu porcijas atšķiras atkarībā no augļu lieluma un svara. EUFreshBalt augļus, ābolus, bumbierus, persikus, nektarīnus, zemenes un kivi var iekļaut uzturā porcijās, kas atbilst tavām individuālajām vajadzībām, un baudīt tos dažādos veidos. Ļoti saldu augļu patēriņš ir jāierobežo līdz 1 porcijai dienā. Sulu var lietot daudzumā līdz vienai 200 ml glāzei nedēļā, savukārt papildu ogu porcijas var aizstāt augļu porcijas. Dienas vitamīnu un minerālvielu prasības atšķiras arī atkarībā no konkrētās uzturvielas un indivīda vecuma. Ieteikumi arī mudina dažādot patērēto dārzeņu, pākšaugu, augļu un ogu veidus, dodot priekšroku sezonālām iespējām un baudot tās gan svaigas, gan uzsildītas. EUFreshBalt augļus var baudīt daudzos dažādos veidos, sākot no svaigu augļu ēšanas līdz pievienošanai ēdienreizēm, uzkodām, utt.

Atklāj vairāk ideju par to, kā tos iekļaut savā ikdienas uzturā, mūsu receptēs

Avoti:
[1] Pārtikas uztura vadlīnijas – Igaunija
[2] Igaunijas Nacionālās uztura, fiziskās aktivitātes un miega laika rekomendācijas – TAI